Les Côtes d’Armor, un département breton riche en terres agricoles et en biodiversité, abrite de nombreuses fermes maraîchères qui pratiquent une agriculture respectueuse de l’environnement et proposent souvent leurs produits en vente directe. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir ces exploitations locales où la culture de légumes de saison prend tout son sens.
L’essor du maraîchage dans les Côtes d’Armor
Depuis plusieurs années, le maraîchage est en plein essor dans les Côtes d’Armor, notamment grâce à un climat océanique favorable à la culture de nombreux légumes, comme les choux-fleurs, les tomates ou encore les pommes de terre. Cette tendance s’accompagne également d’une volonté croissante des consommateurs de soutenir une agriculture locale et responsable, tant sur le plan environnemental que social. En effet, en achetant directement auprès des producteurs, on contribue au maintien de l’emploi local et on limite l’impact écologique lié au transport des produits.
La diversification des cultures
Face à cette demande grandissante, certains agriculteurs ont choisi de diversifier leurs cultures pour proposer une gamme variée de légumes tout au long de l’année. Par exemple, outre les incontournables patates douces, salades et betteraves, il n’est pas rare de trouver chez les maraîchers des Côtes d’Armor du fenouil, de la courge spaghetti ou encore du céleri branche. Cette diversité permet non seulement d’alimenter les étals locaux mais aussi de préserver et d’enrichir la biodiversité agricole.
Le développement des ventes directes et des coopératives
Afin de répondre aux attentes des consommateurs et des producteurs, de nombreuses initiatives ont vu le jour dans les Côtes d’Armor pour favoriser les circuits courts et valoriser le travail des maraîchers. Parmi elles, on peut citer les ventes directes à la ferme, les coopératives ou encore les marchés paysans qui se tiennent régulièrement dans différentes communes du département.
Focus sur quelques fermes maraîchères emblématiques
Au gré des routes et des chemins du département, de nombreuses fermes maraîchères vous invitent à découvrir leur savoir-faire et leurs produits. Voici une sélection non-exhaustive de ces exploitations locales :
- Ferme A : Située au cœur d’une vallée préservée, cette exploitation familiale pratique une agriculture biologique et propose une large gamme de légumes de saison ainsi qu’un assortiment de conserves et de jus élaborés à partir de leurs propres produits.
- Ferme B : Spécialisée dans la production de tomates sous serres, cette ferme a séduit ses clients par la qualité de ses légumes, réputés pour leur saveur gourmande et leur variété de couleurs. La vente directe est organisée sur place, en complément d’une présence régulière sur les marchés locaux.
- Ferme C : Pionnière de l’agroécologie dans les Côtes d’Armor, cette exploitation mise sur la diversité et le respect de l’environnement pour produire des légumes savoureux, certifiés bio. En plus du marché hebdomadaire, la ferme propose des paniers composés de leurs produits ainsi que ceux d’autres producteurs locaux, avec un système d’abonnement flexible.
Cette liste étant loin d’être exhaustive, il est fortement conseillé de partir à la rencontre des maraîchers de votre région et de découvrir par vous-même les singularités de chaque exploitation, notamment lors des événements comme les « portes ouvertes » qui sont fréquemment organisés.
L’importance de l’agriculture urbaine et périurbaine
Si les fermes maraîchères des Côtes d’Armor commencent généralement aux portes de ses villes, l’agriculture urbaine et périurbaine participe également au développement du maraîchage dans le département. On assiste ainsi à une multiplication des jardins partagés, des potagers collectifs ou encore des espaces dédiés à la culture de légumes sur les toits des bâtiments. Ces initiatives créent du lien entre les habitants d’un même quartier tout en renforçant la notion de circuit court et de consommation responsable.
Les enjeux environnementaux et sociaux des fermes maraîchères
Le développement du maraîchage dans les Côtes d’Armor implique également un ensemble d’enjeux environnementaux et sociaux, essentiels pour l’avenir de cette activité agricole. Parmi ces défis, on peut citer :
- La préservation de la qualité des sols et de leur fertilité comble : les agriculteurs des Côtes d’Armor sont de plus en plus nombreux à recourir à des méthodes compatibles avec le développement durable, telles que l’agroécologie, la permaculture ou encore l’agriculture biologique.
- Le maintien de la biodiversité : dans ce cadre, il est important de favoriser la diversité des cultures afin de garantir une production équilibrée sur toute l’année et limiter ainsi les risques liés aux maladies ou aux parasites.
- L’accès à des emplois durables et non délocalisables : le secteur maraîcher peut avoir un impact positif sur l’économie locale en générant de l’emploi mais aussi en offrant une alternative viable aux importations souvent problématiques au regard des conditions sociales et environnementales.
Retrouvez nos sélections de fermes maraichères proche de chez vous en Bretagne :
